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日本餐厅引进煮面机器人:一小时能煮40碗面的“

木工、陶艺、茶道、乐理、厨师等等,这些看似平凡的行业因为匠人精神的灌注而名扬天下,在很多人心里,日本似乎就是一个全员凡事亲力亲为的“匠人”国度。哪怕一碗面,可能都代表了几十年老师傅的深深用心。

但是!据央视新闻报道,近段时间,因为疫情原因,日本很多餐厅居然打破了这种“匠心制造”,引进了自动煮面机器人!

这是央视新闻报道的,一家位于车站附近的面馆,因为处于人流量很大的区域,负责人表示使用机器人煮面能够更有效地放置新冠病毒的传播,此举广受好评。

我们可以看到:煮面机器人拥有长长的机械臂,可以自动完成煮面、过水等步骤。而煮一碗面仅需要大约2分钟,每小时可以煮40碗面,比人类的效率更高。而安装这样一台机器人需要花费的金额仅仅是300万日元(折合人民币20万元)。

早在此前,就有快餐工厂使用机器人炒菜。从淘米煮饭、炒菜到装盒打包,全程自动化无需人工参与,效率远比纯人工手作强得多。当然,这样的机器人同样也受到了和这次煮面机器人一样的质疑:这样做出来的食物,还有灵魂吗?这样的趋势,又是从什么时候开始的呢?

据创始人之一的 Luke Schlueter 所说,这根看上去毫不起眼的“圆柱”,有着严格的温度控制系统,完全不用担心火候。而像滚筒洗衣机一样360度的翻滚,则能帮助食物均匀受热。

号称为了在X未来餐厅实现品质用餐、安全用餐、智能用餐,京东炒菜机器人所使用的菜谱,由特邀的八大菜系名厨进行温度、时间、用料的标准化打造,首批将有40多道美味精品呈现,保证口味正宗;

到底机器人的加入会给我们的生活带来多少不一样的地方呢?科学技术的快速发展会不会用“便利”“效益”一些我们曾引以为豪的“文化”“精神”呢?这些问题,或许我们可以开始好好思考,讨论一下。

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